- Materiale principale : Alluminio
TORCIA CANNELLO MINI SALDATORE BRUCIATORE A GAS FIAMMA PER SALDATURA BRASATURA
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CANNELLO MINI SALDATORE BRUCIATORE A GAS Mini cannello bruciatore-saldatore a gas con fiamma ossidrica e accessione elettronica. Il cannello è molto utile può essere usato in diversi campi come: saldature, riparazioni di gioielli, piegature e piombature, brasature, per sciogliere il rame, vetro, oro, stagno, alluminio. Soprattutto viene utilizzato moltissimo in cucina per carammellare e tostare. Questo cannello raggiunge la temperatura di 1300°C - 2500°F. MODI DI UTILIZZO: CROSTARE La Crème Brulée va scottata solo in superficie, fino a creare la tipica crosticina. CARAMELLARE Lo zucchero, o la glassa, che guarnisce i Bignè, occorre caramellarli, e sciogliere il cioccolato in precedenza grattugiato a pioggia. FONDERE Creare dei canestrini di formaggio per servire la Fantasia di Riso. Spargi uno strato rotondo di grana grattugiato su un foglio di carta forno (o silicone) leggermente imburrati, che hai in precedenza appoggiato su un piatto/piattino fondo, quindi sciogli il formaggio. Mentre la cialda di formaggio è calda e plastica, fai affondare nel piatto fondo il tutto per acquisire l'impronta, e lascia raffreddare: I canestrini sono pronti, e avranno preso la loro bella forma per essere riempiti e serviti GRATINARE Prima di servire la pasta al forno, spargi il formaggio direttamente sul piatto (o sulla teglia), e passa il cannello à Flamber: La sua fiamma raggiunge i 1.300 gradi, e in un attimo avrai creato la bella crosta di gratinatura, senza scuocere la pasta stessa. MONDARE Prima della cottura, l'anatra e il pollo hanno qua e là resti di piume, e la cacciagione o il cosciotto di maiale hanno tracce di peli: basta poco per bruciarli e mondare perfettamente le carni. SPELLARE Bisogna pelare i pomodori, o i peperoni dalla scorza: anziché buttarli in acqua, o metterli in forno, una passata veloce con Pistole à Flamber risolve il problema. DORARE Dal forno a microonde, o dalla pentola a pressione, non ottieni la doratura voluta: In questi, o altri casi, con Pistole à Flamber puoi aggiustare rapidamente la cottura delle superfici senza scuocere la vivanda rimettendola in forno o sul fuoco, e dorarla fino alla giusta consistenza e sapore. FIAMMEGGIARE C'è da scaldare il Punch e farlo fiammeggiare: lo fai direttamente nella tazza. Servi le pesche, o le banane. Spargi un po' di zucchero, irrora con del Grand Marnier, o Cognac. Passale con Pistole à Flamber fino a fiammeggiare e spegni le luci! Caratteristiche: Torcia gas butano Ricaricabile Regolatore di fiamma Cilindro porta gas Altissima temperatura della fiamma Resistente agli urti e alle alte temperature Resistenza fino ad un massimo di 1300c° Misure esterne: 13x10x6 cm Misure interne del cilindro porta gas: 5,5x4x2 cm Peso: 130 gr Il contenuto della confezione: N1 Cannello come da foto
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