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Una zona cottura da vero chef nella cucina con isola
MaraLocatelli
Community Expert ๐Ÿ’ก
08/07/19-09:37 (modificato)

Una zona cottura da vero chef nella cucina con isola

Per chi ama stare i fornelli, sperimentare nuove ricette e invitare gli amici a cena, avere una cucina con isola centrale รจ un grande sogno, forse secondo solo a quello di vincere Masterchef. E, a mio parere, anche piรน facile da realizzare, considerato il livello di preparazione e competitivitร  dei concorrenti dello show. Prima di acquistare una nuova cucina con isola nello stile che preferisci ti conviene fare due conti, e non mi riferisco al portafoglio, ma ai metri quadri a disposizione.


Sogni l'isola in cucina? 150 cm di lunghezza bastano - Idea Leroy Merlin

Come disporre la cucina con isola centrale

Non รจ vero che รจ necessario avere tantissimo spazio per poter progettare una cucina con isola al centro. Ma รจ vero che per collocare un**โ€™isola in cucina, 150 cm di lunghezza** o al limite anche solo 120 devi considerarli. La buona notizia รจ che ci sono diverse possibilitร  di progettazione. Partiamo dal caso che ci sia poco spazio a disposizione. Dovresti pensare a unโ€™isola adibita a piano di lavoro della cucina, magari con qualche utile vano portaoggetti, ma separata dalla zona cottura. Puoi progettare uno sviluppo a L oppure a C con lโ€™isola al centro della cucina e un bel top resistente. Puoi rinunciare al tavolo e non devi fare alcuna modifica agli impianti. Con questa conformazione, lโ€™isola puรฒ avere misure minime di addirittura 60cm di profonditร  e 120 cm di lunghezza. Devi perรฒ considerare anche la distanza tra isola e cucina: ti servono circa 80 cm di distanza tra isola e i mobili della cucina per permettere il passaggio e lโ€™apertura di ante e cassetti.


Il fascino di una cucina con isola centrale, piccola e shabby

Distanza isola da cucina per la postazione da chef

Quando invece si vogliono fare le cose in grande, con una postazione degna di showcooking), la distanza isola da cucina aumenta. La misura minima dellโ€™isola con piano cottura e lavello รจ di 90 x 210 cm; a questo va aggiunto uno spazio di minimo 90 o 100 cm tra isola e ogni lato aperto sul resto della cucina, per un comodo passaggio e lโ€™utilizzo confortevole degli elettrodomestici incassati nell'isola o nella cucina in linea. Per esempio puoi incassare la lavastoviglie, sotto lโ€™isola con piano cottura e lavello, ma devi verificare prima la fattibilitร  dei collegamenti alle tubature che devono passare sotto il pavimento, magari con lโ€™ausilio di una pedana. Una lavastoviglie a incasso, con programma Eco e alta efficienza energetica, รจ perfetta per la cucina con isola centrale.


Trova la giusta distanza dell'isola dalla cucina - Idea Leroy Merlin

Isola con piano cottura a induzione o a gas?

Unโ€™altra bella alternativa per la cucina con isola al centro รจ senza il lavello ma col piano cottura. In questo caso la distanza dellโ€™isola dalla cucina non cambia, ma le misure minime potrebbero. Per un ampio piano cottura a gas a 5 fornelli ti serve al di sotto una base da 90 cm, quindi se desideri lโ€™isola con cucina da 150 cm di lunghezza, puoi accostare la base da 60 cm che offre un comodo piano dโ€™appoggio. Lo stesso vale con il piano cottura a induzione. Ti suggerisco di pensare a una cucina con isola centrale con snack, non aggiungi nulla in lunghezza, ma con 45 cm di profonditร  per il banco hai posto per gli sgabelli per colazioni e snack. Per quanto riguarda i collegamenti, serve lโ€™attacco al gas. Perรฒ tutto si semplifica se nella tua cucina con isola centrale metti un moderno piano cottura a induzione: ti basta la corrente. E la cappa aspirante? Per installare la cappa aspirante, obbligatoria per legge, sopra il piano cottura della cucina con isola centrale, ti basta una porzione di controsoffitto che nasconde il collegamento alla canna fumaria. Puoi anche usarla per installare i faretti che illuminano la zona cottura.


Idea per la cucina con isola centrale e snack - Ispirazione Leroy Merlin

Ancora non hai deciso se per la tua cucina con isola centrale รจ meglio il piano cottura a gas o un moderno piano cottura a induzione? Ricorda che per il secondo hai bisogno di pentole apposite: niente piรน rame, coccio o alluminio. Prima di procedere allโ€™acquisto della cappa aspirante o di quella filtrante ti consiglio anche di leggere gli utili consigli della guida alle cappe per cucina. E poi racconta in un commento alla Community qual รจ stata la tua decisione.

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